什么是热加工?

比如说糕点面包之类的，热加工是指加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点或面包食品。冷加工是指加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的糕点、面包类食品。如果蛋糕什么都不放，不放奶油，不放樱桃，那就属于热加工。

冷加工是在低温中进行加工，热加工是在高温中进行加工。食品冷加工 它包括冷却、冻结、冷藏和解冻四个过程.一般食品冷却的温度是±4℃-0℃，冻结是指将食品所含的水分冻结成冰，一般在-8℃.然后在冰结的情况下进行保藏。食品热加工 是在生产过程中采用加热，如蒸煮、油炸、焙烤等加工工艺。

在金属学中，把高于金属再结晶温度的加工叫热加工。热加工可分为金属铸造、热轧、锻造、焊接和金属热处理等工艺。有时也将热切割、热喷涂等工艺包括在内。热加工能使金属零件在成形的同时改善它的组织，或者使已成形的零件改变结晶状态以改善零件的机械性能。铸造、焊接是将金属熔化再凝固成型。

热处理工艺

1、热处理四把火的顺序：正火、退火、淬火、回火。正火 正火是将工件加热到适宜的温度后在空气中冷却，正火的效 果同退火相似，只是得到的组织更细，常用于改善材料的切削性能，也有时用于对一些要求不高的零件作为最终热处理。

2、钢的热处理就是将钢在固态下，通过加热、保温和冷却，以改变钢的组织，从而获得所需性能的工艺方法。由于热处理时起作用的主要因素是温度和时间，所以各种热处理都可以用如图5-66所示的温度—时间为坐标的热处理工艺曲线来表示。

3、将金属在固态范围内通过一定方式的加热、保温和冷却处理程序，使金属的性能和显微组织获得改善或改变，这种工艺方法称为热处理。

机械加工方法有哪些

1、铣削 铣削是使用旋转刀具切除金属的加工，这种刀具具有多个切削刀刃，称为铣刀。磨削 磨削是使用一种称为砂轮的磨削轮来切除金属的加工方法。磨削对工件进行精加工，加工后的工件尺寸精确、表面光洁。磨削圆形工件时，工件一面旋转，一面向旋转着的砂轮进给。

2、齿面加工 齿轮齿面加工方法可分为两大类：成形法和展成法。成形法加工齿面所使用的机床一般为普通铣床， 具为成形铣刀，需要两个简单成形运动：刀具的旋转运动和直线移动。展成法加工齿面的常用机床有滚齿机、插齿机等。复杂曲面的数控联动加工 对于复杂曲面的加工，数控机床派上了用场。

3、轨迹法、成形法、相切法、展成法 （1）轨迹法它是利用刀具作一定规律的轨迹运动对工件进行加工的方法。切削刃与被加工表面为点接触，发生线为接触点的轨迹线。（2）成形法它是利用成形刀具对工件进行加工的方法。切削刃的形状和长度与所需形成的发生线（母线）完全重合。

4、铣削是平面加工的主要方法之一。此外，铣削还适于加工台阶面、沟槽、各种形 状复杂的成形表面（如齿轮、螺纹等），还用于回转体表面、内孔和切断加工。铣削是以铣刀作为刀具加工物体表面的一种机械加工方法。铣床有卧式铣床，立式铣床，龙门铣床，仿形铣床，万能铣床，杠铣床。

5、刨（各种刨都可以）：主要特性是加工外形直线面，一般情况下表面粗糙度没有铣床高；插（适合圆弧）： 可以理解为立起来的刨床，非常适合非完整圆弧加工。磨（外圆磨和平面磨、内孔磨、工具磨等）高精度表面的加工。

6、机械制造的方法有：冲压，锻压，挤压，焊接，铆接 ，铸造，车削，铣削，刨削，镗削，磨削，拉削，钻削，钳工挫削，线切割，激光加工，热处理，电镀。机床加工属于去屑加工或者精加工；铸造、锻压一般属于毛坯成形。

什么是热机械轧制?

热机械轧制通俗的说就是控制轧制，即在轧制过程中对金属的温度进行控制，从而得到普通轧制所不能得到金属的一些宝贵特性，如细化的晶粒组织，良好的塑性和比较高的机械强度等等。是相对普通轧制的方法而定的。冷轧和热轧都可以采用的方法。

热机械轧制就是控轧，跟热轧的区别如下：指代不同 热轧：就是在再结晶温度以上进行的轧制。控轧：通过控制加热温度，轧制温度，变形制度等工艺参数，控制奥氏体组织的变化规律和相变产物的组织形态。特点不同 热轧：金属塑性高，变形抗力低，大大减少了金属变形的能量消耗。

TMCP是热机械控制轧制技术的缩写，全称为Thermo-Mechanically Controlled Processing。它是新型的钢材加工技术，通过热处理和机械控制的结合，使得钢材的化学成分和成品性能得到优化。TMCP技术可以调节钢材的晶粒形态、组织结构和内部应力等，使得钢材的强度、韧性、延展性等综合性能得到提高。

M——热机械轧制，是指钢材的最终变形在一定温度范围内进行的轧制工艺，从而保证钢材获得仅通过热处理无法获得的性能。 注1：可能会降低钢材强度值的热成型或580℃以上温度的焊后热处理不宜应用。根据相关的技术规范，火焰矫直是允许应用的。